Страници

вторник, 9 май 2017 г.

МУС ЧИЙЗКЕЙК С БЯЛ ШОКОЛАД

 

След невероятния успех на шоколадовия мус чийзкейк, нямаше как да не направим и белият му вариант. Стана още по-неустоим! Та опитайте го и няма да съжалите с повод или без:) Тези два чийз кейка ни станаха любими! 

събота, 6 май 2017 г.

ФУНИЙКИ ЗА СЛАДОЛЕД

 
Още от малка най-обичам сладолед във фунийка! Е да ама ако искаш у дома,  трябва или да излезеш да си купиш сладолед от витрина или да имаш наблизо голям супер маркет, от които да се снабдиш със фунийки. Затова аз си намерих решение и на този проблем, освен че вече си приготвям сама сладоледа си приготвям и хрупкавите фунийки. Кеф ти сладолед, кеф ти фунийки:) Дори когато си на далеч от цивилизацията, стига да имаш хладилник всичко е ток;)
За тази рецепта са ви необходими един тиган, да търпите на горещо и конус (направен от хартия и алуминиево фолио). Иии след като ги направих (а те стават страшно хрупкави ) се почувствах така сякаш съм открила топлата вода!:)

ЯГОДОВ СЛАДОЛЕД

Голям фен съм на Джема Стафорд и нейните страхотни рецепти! И тъй като лятото е факт нямаше как да не изпробвам една от рецептите и за сладолед:) Става много бързо, свеж и много вкусен! Мен ако ме питате е перфектното средство за разхлада, а и си минава към полезните летни десети, тъй като се приготвя от само три съставки и в него няма никакви Е-та, оцветители и овкусители. Единственото което ви е необходимо са вкусни, пресни ягоди, топло време и добро настроение :) А рецептата за хрупкавите фунийки ще откриете тук.

петък, 21 април 2017 г.

СЛАДКИШ "АГНЕС"

До вчера птички пяха, пчели жужаха... а днес сняг на преспи:) Иди го разбери това време. Аз като цяло съм доволна, че видях сняг и се разписах за тази година... Ама някак си друго си представях пролетта, ама нали вече 3 години я пропускам...явно нещо се е променило или времето е пощръкляло! Хахах и така зимата ме хвана неподготвена! И за да си направя деня слънчев на пук на снежния ден си приготвих този слънчев сладкиш:), който изрових от тефтера на мама.  Известен е  както като "Агнес"  така и като "Клавиши", избора на име оставям на вас. Да Ви е сладко! 

вторник, 18 април 2017 г.

МАСЛЕНКИ


След няколко дневната лятна ваканция, която времето ни подари:) взе, че заваля и така вече 2 дни:(... Но,  аз се възползвах от студеното време максимално!  Запалих стария  "Вулкан" и приготвих един " римейк" на ей тези масленки от далечната 2012(рецептата съм взела от Живето)  , не че не се получиха тогава в нормалната  готварска печка... Ама друго си е да ги "бъзне" огъня . Абе голям кеф е да си на село,  далеч от цивилизацията. Неуморния птичи оркестър, аромата на гора и пролет, "тишината", готвенето на дърва иии още куп емоции!  Както казах: Голям кеф е да си на село! Ноо... да се върна на рецептата, масленките стават много бързо и също толкова бързо свършват:) ама пък са страшно вкусни. 

сряда, 12 април 2017 г.

КОЗУНАК (като за закуска)


Всяка година ... като се започне с едно месенеее и коментари: "Ама защо само веднъж в годината!?". Еми... то бива фитнес за бицепс, амааа ... Та затова аз си намерих решение, готово за 2 часа. Идеалния козунак за сутрешната закуска или за заети домакини :) :) Ако не обичате да месите или да им "баете" с часове...то може да пробвате тази рецепта. Ееее.. вярно за 1 час месене и втасване, не става точно тип разплетен пуловер на хиляди конци, но пък си е също толкова вкусен! И най-важното закуската е върха:))

неделя, 9 април 2017 г.

ШОКОЛАДОВ МУС ЧИЙЗКЕЙК


След голямата " корабна тишина" дойде време да изтупам праха и да изчистя паяжините от блога. И с голям кеф най-после да публикувам рецепта, макар и не моя ... ноо в моя защита още съм "росна-пресна"на сушата  и така и не съм стигнала до кухнята! Ама като си имам добър заместник мога с удоволствие  да си дам време с ориентирането ми към нея хахах (най-много още ден-два,  преди ръцете ми да пламнат от сърбежа:))
...И сега по темата и рецептата:
Ще Ви занимая с  една провалена от лошото време Румънска епопея, весел рожден ден и вкусен завършек на деня! Ето така мога да опиша изминалия 8 април :) Незнайно защо решихме да празнуваме в съседна Румъния, нооо времето не беше решило така... ама това не ни попречи да си изкараме страхотно, да похапнем вкусно  и да си направим автомобилната екскурзия:) Но какъв би бил един рожден ден без торта? ...Еее нямам си и идея, защото шеф Драго ни приготви чийзкейк, който гарантирано може да вдигне настроението Ви от 100  на 1000 %!И въпреки, че не усяхме да разгледаме забележителностите в Констанца ...в хладилника у дома ни чакаше една шоколадова и изключително вкусна гастрономична забележителност!Тааа въпреки лошото време, Рождения ден беше страхотен. Рожденика духна своите ....52 свещички иии... ами преядохме си със сладко, както си се полагаше:) А на вас препоръчвам горещо да го пробвате с или без повод;)

събота, 28 януари 2017 г.

ГОФРЕТИ (по рецепта на Джейми Оливър)



Едно от хубавите неща събота сутрин, е че можеш да се излежаваш до късно, да гледаш любимото си ТВ шоу и да закусаш с голяма "въглехидратна бомба" без да страдаш от гузна съвест:)...Та нали е събота, почивка е, а и уикенда трябва да се започне подобаващо!
Когато съм си удома нямам много време а и желание да пилея пред телевизора (като прекараш известно време заточен в лашкаща се из моретата консервена кутия...някак ТВ-то се обезмисля),ноо... в редките случаи когато го правя  с удоволствие гледам "24 Kitchen" и съм най- щастлива когато хвана шоуто на Джейми Оливър. Днешното ми предложение е негова рецепта. В едно от предаванията си приготви тези гофрети на тиган в гората, е аз още не съм пробвала този метод,но някой ден със сигурност ще пробвам! Използвах Добрия стра гофретник, но резултата пак беше...ммм хрупкави,вкусни...неустоими:) Приготвят се мн лесно, точно каквато трябва да бъде една закуска "Лесна и бърза" без много тън-мън:) А ако нямате гофретник използвайте оребрен тиган или пък обикновен и ще станат точно по оригинална рецепта, но в градски условия:)!

сряда, 18 януари 2017 г.

ЯБЪЛКОВ ПАЙ

...Дъх на ябълки, канела и силно кафе...Ето така си представям аз идеалния следобед:) 
И след дълго отсъствие, най после намерих малко време да публикувам и да споделя с вас тази вкусотия:) Рецепта ми е много любима ( надявам се да заплени и вас), защото се приготвя бързо, не е претенциозна и най- важното  всички много и се радват!
 Аз предпочитам  да я приготвям  в мини вариант, за да може всеки да се почувства специален със свое собствено пайче:) Ноо въпрос на вкус, направете един голям пай или няколко малки... При всички случаи ще получите една огромна вкусотия:)

събота, 7 януари 2017 г.

КОРЕЙСКИ ЦАРЕВИЧЕН ХЛЯБ Oksusu-ppang

 
Отдавна бях решила да публикувам поне по една рецепта от всяка страна, която съм посетила! А те никак не са малко, но пък бавно и славно успявам да вмъкна по нещо нетрадиционно в кухнята ни. 
С тази рецепта от Южна Корея едва ли ще Ви изненадам тя не е нещо нетрадиционно, но пък мисля всеки би приготвил у дома, дори и да не е фен на екзотичната кухня. 
Почти всеки рейс посещавам тази страна,  Инчон,  Мокпо,  Пионгтек и още много градове. Първия ми кулинарен сблъсък с кухнята им беше през 2012г. с традиционното кимчи и сурови стриди. Е за човек прекарал доста дълго време далеч от дома и българските вкусотии, кимчито си беше като манна небесна:), доста пикантно кисело зеле (е не е като нашето, но все пак: Като няма риба и рака е риба;) ) А стридите ...еее лично на мен те не са ми по вкуса, но като един "кулинарен изследовател" трябва да опитам от всичко и всеки път по нещо ново. Корейската кухня  е неповторима, винаги изненадваща с вкусовете си. Трудно е да се опише, трябва да се опита!
 За съжаление обаче в България трудно се намират някои от съставките за традиционните им ястия, затова реших да започна  с този царевичен хляб, който всеки може да приготви. Сервират го най-често за закуска в компанията на традиционния джинджифилов чай.