СЛАДОЛЕД с ШАМФЪСТЪК

Лятото е почти на финала си, а изядения сладолед за това лято е безброен. От миналата година се канех да пробвам машината за сладолед на LIDL и преди да ми кажете, че нямате такава СПОКОЙНО всички рецепти могат да се приготвят и без нея, но след като приготвите сместа ще трябва да я разбърквате на всеки 30 мин. в продължение на 3- 4 часа за да не кристализира. Та... така де, това лято си отядохме на сладолед и то не на какъв да е, ами ДОМАШЕН. Няма такъв кеф казвам Ви. Та минахме през LIDL и взехме всички съставки за сладолед от там освен фунийките, защото се оказа, че такива не предлагат. Спокойно и за това имам решение кликнете ТУК и ще намерите супер рецепта за домашни такива, но ако не ви се занимава в Кауфланд имат всякакви.

БИСКВИТИ С БЯЛ ШОКОЛАД И ЧЕРВЕНИ БОРОВИНКИ / White Chocolate Cranberry Cookies

Последните години щом в LIDL пуснат пресни червени боровинки веднага се запасявам с няколко кутии. Съответно поне от две се каня да Ви споделя рецептата за  захаросани боровинки, нооо винаги свършват преди да успея да ги снимам, нооо поне успях да снимам няколко други рецепти. Тази е първата, а остава още сконс, сироп и сос. Та...следете най-доброто предстои :)

БИСКВИТКИ С ФУРМИ / Date cookies

Тази рецепта отлежава толкова време, че...направо ме е срам да си призная! 

Преди може би 5-6 години на едно от поредните ни минавания на Суецкия канал на борда се качи пилот (най-общо казано: капитан, който навигира кораба и е отговорен за безпрепятственото преминаване на кораба по трудни места, контролира влекачите, контактува с брега и т.н.), който ни донесе местни сладкиши. По принцип хич не съм фен на този тип вахти, супер скучни, дълги, качват се външни лица като цялооо...единственото хубаво е, че виждаш нещо ново иии суша. Тази вахта обаче беше малко по-приятна, пилота беше разбрал от колегата си преди него, че има жена на борда иии дойде с цветя от градината си, а жена му приготвила  сладки за мостика. Направо ми поникнаха крила, не само защото цветята бяха страшно мил жест, а защото успях да запиша и местна рецепта (което за мен си бешеее....УНИКАЛНО). Бисквитките бяха от магазина, защото все пак ги носи за нас, но каза че това са любимите сладки на жена му и ги приготвяла много често. Надявам се и на вас да ви харесат колкото и на мен:)

П.П. Обожавам ги! Бързи, лесни, без чакане, охлаждане и т.н.!

НАПУКАНИ ЛИМОНОВИ БИСКВИТКИ / Lemon Crinkle Cookies

 Има ли фенове на лимоните? Ако обичате аромата на свежи лимони тези бисквитки са точно за вас! А най- хубавото е, че можете да направите тестото в момент, в който ви се занимава, да го замразите и когато ви се хапват: вадиш от фризера овалваш в пудра захар, печеш и РЕВЕШ от кеф :) А с вида им ще впечатлите и най-претенциозните! 

Уникално свежи са, топящи се в устата, нооо ако искате да ги хапнете ще трябва да почакате сместа да се стегне в хладилника за поне 6 часа. Тааа...това си е лек минус, но както винаги има начин да заобиколите това правило. Обикновено аз ги правя вечер и ги оставям в хладилника за през ноща, но ако ми трябват да речем за след час...Няма проблем, след като приготвя сместа я слагам във фризера за 15-20 мин. и готово.

КОЗУНАЧЕНИ КОМИНЧЕТА / KURTOS KALACS

Няма да ви занимавам с исторически факти от къде и как е стигнал до наши дни този десерт, но ще ви разкажа за моята, ако мога да я нарека така...авантюра с този десерт. 
Беше сумрачен пролетен ден през далечната 2014 г., хаххахахах....няма да е такъв тип разказ, но  за първи път опитах от тези коминчета във Варна и си беше любов от първа хапка. Първоначално си мислех, че ми харесват толкова, просто защото от цял ден учене за изпити съм прегладняла. Мозъка ми е забил тотално и просто му харесва притока на обилно количество въглехидрати или просто защото половинката ми  ги донесе да се подсладя и подкрепя. Ееее.... така си мислих в началото, докато не се превърна от веднъж месечна традиция, до всяка събота и после... оооо, днес е сряда да го отбележим с коминче!

ТОРТА СНИКЪРС в буркан

Рожден ден без торта... направо не ми се мисли за такова нещо! Със сигурност ще приготвя тортата отново и ще Ви я покажа в подобаващ вид, но пък няма да е толкова ефектно сервирана като в буркан :)

Рождения ден на моята половинка, решихме да прекараме на закътано местенце в гората. Топла есен, жълти багри...кеф на килограм! За да отбележим повода подобаващо приготвих голяма кошница за пикник, пълна с най-различни благинки. Събрахме един багажник одеала и възглавнички и приключението започна. 

Понякога си мисля, че трябва да започна да правя мини влогчета, защото колкото и да се опитвам да  пресъздам емоциите от този ден с думи няма да успея. Както казах събрахме малкия катун в багажника и без план тръгнахме да търсим подходящо място за пикник. Пътя ни отведе на най-якото място ЕВЪР! Горска поляна в с. Кръвеник иии естествено няма да сме ние, ако уцелим пътя до там от раз, та за по-кратко минахме през едно пасище пълно с мини от крави. Хаха, но като имаш цел няма спиране! Тааа...така де запознахме се с доста интересни хора и прекараме страхотно! А тортата си беше гвоздея в програмата! Опитайте я няма да съжалявате! 

Бисквити с фъстъчен крем "НАВОНА"

   Помните ли топящите се в устата, маслени бисквитки слепени с фъстъчен крем от едно време. Когато бях малка "Навона" ми бяха любимите бисквитки, но днес не бих казала, че съм им фен. Дори не бих посегнала към тях на рафта в магазина, ако ги видя! Просто не са същите, но това си е лично мое мнение!

   Иии... тъй като най после реших да изтръскам блога от прахта, да се размърдам малко, да си дам малко зор и да започна отново да работя върху него. Не че съм си дала почивка от готвенето, ГОТВЯ и то постоянно, дори съм събрала един куп рецепти за показване, но все нещо ме спираше да ги споделя. Като цяло липса на вдъхновение за писане! 

   Така де... Реших първата споделена рецепта да е за любимите от детството ми бисквитки, но такива каквито ги помня. Хрупкава, но едновременно с това топяща се в устата бисквитка с вкусен фъстъчен крем. Вкусотия!

ДАМСКИ КАПРИЗ

Това е любимият ми сладкиш! Става много лесно, относително бързо и е идеален за когато ни подгони "сладкояда" или искате да впечатлите гостите си:) 

Една рецепта пропътувала от тефтера на баба, тетрадката на мама до блога. Да Ви е сладко!

ГРАНОЛА

Любимата ми закуска от много време. Приготвям я веднъж месечно, прибирам я в голям буркан и доброто начало на всеки работен ден ми е гарантирано.

Това е моя любим вариант, но вие можете да добавите, премахнете  увеличите или да намалите количеството на някой от продуктите. Тази рецепта търпи всякакви промени, но вкуса е гарантиран.

КЕКС с ТИКВА

 

Няма начин есента да не започне с нещо тиквено! Обожавам тиквата, а този кекс е страхотен с чаша горещо кафе. На това дуо аз му казвам силен старт на деня!

В началото на октомври винаги пека тиква. Хапвам колкото мога, а останалото пюрирам и прибирам в хладилника за да мога сутрин да си приготвям любимото тиквено лате (рецептата за него ще намерите ТУК). Обаче само с тиквено лате нестава, трябва си и още нещо!

А какво по-хубаво от хладна, мъглива есенна утрин и къща изпълнена с аромата на канела и кафе? 

КАФЕ БИСКВИТКИ

 

ТОРТА ШАРЛОТА

Случвало ли ви се е да ви се обади някой и да ви каже "Идвам ти на гости"? Ама, така изведнъж, човек с кого не се виждате и чувате често, но винаги искате да впечатлите и имате само няколко часа на разположение, и никакво време за пазаруване? Ами на мен ми се случи не отдавна!

Въпреки, че не разполагах с много време, прегледах хладилника с какво разполагам  и ми хрумна да оползотворя бишкотите, които бях купила може би две седмици по-рано с идеята да превърна в тирамису ( рецепта, която между другото също става бързо и можете да намерите ТУК). Та наличното не беше кой знае какво, но пък бях сигурна, че ще стане! Мляко, яйца, горски плодове за сутрешната ми гранола и въпросните бишкоти, аааа...Да, хахахха и босилека, който си гледам на прозореца, не е мента, ама...като няма мента и босилека става за цветен акцент.

Таа... да не ви занимавам с излишна драма, към рецептата!

СЛАДКИШ С ГОРСКИ ПЛОДОВЕ

Бисквити червено кадифе/NYC style red velvet cookies

 Ако и вие обичате хрупкави от вън и меки от вътре бисквитки... :) това е рецепта, която задължително трябва да пробвате! 

Само Ви препоръчвам да ги направите с бял шоколад и ефекта УАУ ще е пълен! Аз нямах, но и не исках да отлагам изпробването на рецептата, та... Да Ви е сладко!

НАЙ-ДОБРИТЕ БИСКВИТИ С ШОКОЛАД/ NYC style chocolate chip cookies

Сигурно съм го казвала милион пъти и нека този е милион и първия, но това са най- яките бисквитки с шоколад!!! Каня им се от доста време и все отлагах не само защото са греховно вкусни, но и защото са "бъкани" с калории:)

ПАНАКОТА с ЯГОДИ

Предлагам Ви да опитате класическия вариант на италианския десерт Панакота, който ще ви плени с лекия си кадифен вкус и ефирен аромат. Приготвя се лесно, но изглежда "УАУ"😲и  ще впечатли всеки.

Да ви е сладко

ПОРТОКАЛОВ КЕКС

🤎🍂Есента ми е любима!🍂🤎 Знам, че тиквата и отива най-много, но за днес приготвих нещо специално. Нещо с аромата на лятото и с цветовете на есента. Нещо, с което подобаващо да направя прехода от единия сезон към другия. А и много си подхожда със  следобедния ми чай. Да Ви е сладко :)

КЕКС с МАСКАРПОНЕ

Случвало ли ви се е да замразите маскарпоне? Ееее на мен да :( иии естествено се пресече.
Уж, хладилника си работеше супер и в един момент всичко в него замръзна все едно е във фризера. Е, за съжаление точно в дъното му бях прибрала 1 кг. маскарпоне за крем, с който да измажа торта. Тортата направих с друг крем, ноо не ми се искаше да изхвърля цял килограм маскарпоне, на което му няма нищо освенн, че е загубило хубавите си "кремави"качества. Така дее... ако по някаква причина и ви имате замръзнало маскарпоне не бързайте да го отписвате, а си направете кекс с него. Става доста влажен, сочен и сладък, но и една идея по-тежък.

СКОНС с БОРОВИНКИ/ BLUEBERRY SCONES

Ако вече сте опитали класическия вариант на  Сконс (рецептата можете да намерите ТУК) то е време да пробвате и този вариант! Още по-вкусни, ароматни и изкушаващи :)

МОРКОВЕН КЕКС с ОРЕХИ

 За първи път имахме възможност да отгледаме нещо сами в градината! До сега никога не сме разполагали с време да се спрем за по-дълго на село, да отдъхнем, да почистим градината и съответно да си засадим това онова.  Колкото и лоша да беше ситуацията с така наложилата се изолация, все пак от всичко това излезе и нещо хубаво:))Казах сбогом на маникюра и суетата и се зарових здраво в градината и накрая успяхме да си отгледаме морковки, репички, марулки...дори краставици и домати ( е те още не са узрели, ноооо и това ще стане). На морковите обаче вече им се радваме и ако аз не направя нещо сладко с тях то няма да съм аз:)