ТАРАМА ХАЙВЕР

Лято, слънце, плаж, море, весели компании и хубава музика! Какво му трябва още на човек?Ами... как какво?! вкусна храна, която вечер да ни събере край масата! Само като се сетя за топлите юлски нощи, шума на морето и вкусните морски ястия иии ... направо ми се къса сърцето :) За вас не знам, но аз обожавам тарама хайвер, ейй страшно много му тича студено питие, хубава компания и ....

МИДЕНА СУПА

Една любима лятна рецепта:) Въпреки че съм морско чадо, да си призная риба много не обичам, но пък мидиии...ле-ле мале, както се казва чак ушите ми плющят:) А удоволствието да  хапнеш супичката  на открито край морето с чаша охладено бяло винце е несравнимо. Е има си и тънкостите, като например да устоиш на мидите докато ги чистиш (аз никога не успявам, затова и варя повече), но като цяло се приготвя лесно. А на финала получавате вкусотия, която ще Ви стане любима.

МИДИ С ОРИЗ

За сезона на дините още е рано, но сезона на мидите официално го открихме! 
И като пекна едно слънце, като стана едно лятно...ммм, медно! Е как в такова време до брега на морето  да не хапнеш една вкусна порция миди с ориз в компанията на добре охладено бяло винце? Питам аз и отговор не чакам :)!
Това е страхотна лятна рецепта, която със сигурност ще задоволи и най- изтънчения вкус:) Надявам се и Вие, като Нас да си устроите едно такова кулинарно пиршество:)      

СОЛЕН ПАЛАМУД

Честит празник на всички моряци, банкери и именници!Въпреки, че сме заобиколени от вода  ... достъп до прясна рибка нямаме, а да не говорим за традиционният шаран :) Ноо какво да се прави съдбата на моряка! И все пак за да спазим традицията, риба все пак ще се яде... е вярно приготвена по филипински табиети, но както се казва: Като няма риба и ракът е риба:) А аз ще Ви предложа рецептата за моя любим солен паламуд, която между другото е приложима  както за скумрия така и за чернокоп (единствената разлика, е че  по-дребната риба престоява в солта за около 24 часа). Приготвя се много лесно и са Ви необходими само рибка и сол, а след това я гарнирайте с добро настроение, лимонче и естествено чашка подходящо питие :)