ТОРТА СНИКЪРС в буркан

Рожден ден без торта... направо не ми се мисли за такова нещо! Със сигурност ще приготвя тортата отново и ще Ви я покажа в подобаващ вид, но пък няма да е толкова ефектно сервирана като в буркан :)

Рождения ден на моята половинка, решихме да прекараме на закътано местенце в гората. Топла есен, жълти багри...кеф на килограм! За да отбележим повода подобаващо приготвих голяма кошница за пикник, пълна с най-различни благинки. Събрахме един багажник одеала и възглавнички и приключението започна. 

Понякога си мисля, че трябва да започна да правя мини влогчета, защото колкото и да се опитвам да  пресъздам емоциите от този ден с думи няма да успея. Както казах събрахме малкия катун в багажника и без план тръгнахме да търсим подходящо място за пикник. Пътя ни отведе на най-якото място ЕВЪР! Горска поляна в с. Кръвеник иии естествено няма да сме ние, ако уцелим пътя до там от раз, та за по-кратко минахме през едно пасище пълно с мини от крави. Хаха, но като имаш цел няма спиране! Тааа...така де запознахме се с доста интересни хора и прекараме страхотно! А тортата си беше гвоздея в програмата! Опитайте я няма да съжалявате! 

ТОРТА ШАРЛОТА

Случвало ли ви се е да ви се обади някой и да ви каже "Идвам ти на гости"? Ама, така изведнъж, човек с кого не се виждате и чувате често, но винаги искате да впечатлите и имате само няколко часа на разположение, и никакво време за пазаруване? Ами на мен ми се случи не отдавна!

Въпреки, че не разполагах с много време, прегледах хладилника с какво разполагам  и ми хрумна да оползотворя бишкотите, които бях купила може би две седмици по-рано с идеята да превърна в тирамису ( рецепта, която между другото също става бързо и можете да намерите ТУК). Та наличното не беше кой знае какво, но пък бях сигурна, че ще стане! Мляко, яйца, горски плодове за сутрешната ми гранола и въпросните бишкоти, аааа...Да, хахахха и босилека, който си гледам на прозореца, не е мента, ама...като няма мента и босилека става за цветен акцент.

Таа... да не ви занимавам с излишна драма, към рецептата!

БОРОВИНКОВА ТОРТА с лимони и ШВЕЙЦАРСКИ ЦЕЛУВЧЕН МАСЛЕН КРЕМ

Имате ли си любима лятна торта?:) Аз определено вече имам моя топ! Ако искате свежа торта, носеща духа на лятото с богат вкус и невероятен аромат, то... това е вашата торта! Няма начин да не си паднете по нея още щом я подушите. Сервирайте с топка сладолед или без, няма никакво значение! Сигурното е само едно, че ще оберете овациите на всеки, който я опита. 

ТОРТА ЧЕРНА ГОРА ( ШВАРЦВАЛД)

Тази торта ще се получи невероятно със пресни череши, но от толкова време искам да я приготвя, че нямам търпение да ги изчакам. Не съм сигурна дали това е класическия вариант, но когато черешите узреят със сигурност ще я направя отново. Таааа... ако някой сподели в коментарите друг вариант на тази вкусотия ще ме зарадва страшно много:)

СПАНАЧЕНА ТОРТА

Не знам как ще  приключи тази изолация!? Аз продължавам да работя по мечтания списък с торти, които искам да направя, но и кантара започна да скърца и издава жалостни звуци под мен!

МАТЧА ТОРТА С ЯГОДИ

Честита, Първа пролет🌷🍀🌼🕊️

Днешния хубав ден отбелязвам със свежа матча торта с ягоди🍵🍰🍓

ТОРТА ЧЕРВЕНО КАДИФЕ

💕❤️Приготвяте ли нещо специално за 14 февруари??❤️💕 Аз не съм голям почитател на този празник, защото за мен всеки ден е Св. Валентин :), но много обичам да приготвям тематични десерти ;)Тааа...за празника 💕❤️ тази година реших да открия най-добрата рецепта за Торта Червено Кадифе!

ТОРТА МЕДОВИК

Със сигурност го казвам всеки път, но този път еее...малко по-различен! Тази торта официално ми е любима! Това е доста изненадващо, защото който ме познава, знае че не обичам мед и въпреки, че е много полезен го избягвам! Това не е защото имам алергия към него или нещо подобно...Амии просто съм ЛАКОМИЯ! Като малка обожавах мед и пчелен восък ииии... съответно в моята глава, представата беше: "Ако обичаш нещо, яж го до пръсване!" 
Още помня деня, в който дядо изкара пчелните пити и ги разпредели в едно литрови буркани."Диде, дядо не ми се свиди ама не яж толкова! Ще ти стане лошо!" Ама, кой да чуе?! Иии така от него ден вече 27 години мед хапвам само на високосна година или ако работата е много на зле (страшен гърлобол), а пчелен восък не мога да погледна! Та странно е за мен, че тази торта ми хареса толкова... но факта си е факт! 

ТОРТА "ДЪНЕР"

Напълно бях забравила за тази тортичка! Приготвих я за посрещането на 2019 година :)
Странно, че бях забравила как изглежда, но пък още си спомням колко сладка беше тортата. Важното е, че може да не помня вида...но вкуса и до ден днешен не съм го забравила! Така де... много се зарадвах, като видях снимките в архива и реших да я споделя с Вас.

ТОРТА "ГАРАШ"

Винаги ми е било любопитно защо тази торта не е по-популярна у нас? Все пак е класика, създадена тук, и би трябвало торта "Гараш" за нас да е като торта "Сахер" за австрийците. Да я предлагат навсякъде и да е символ не само на гр. Русе (където е създадена). Да е повод за гордост, защото не отстъпва по нищо на "Сахер" въпреки , че може би е вдъхновена от нея. 

ОРЕХОВА ТОРТА с крем БРЮЛЕ

Безкрайно щастлива съм! Не мога да си представя по-страхотно начало на деня! ВЕЧЕ СМЕ над 1000 в страницата ми във Фейсбук! Това наистина означава много за мен! Искам да Ви кажа едно ОГРОМНО БЛАГОДАРЯ за подкрепата, която ми давате! БЛАГОДАРЯ Ви за милите коментари, за всяко едно харесване на страничката ми, за всяка една споделена рецепта,  На всеки един от вас пробвал и споделил мнение за рецепта от блога ми! БЛАГОДАРЯ, че ми се доверявате и подкрепяте! Благодаря ВИ, защото благодарение на Вас аз продължавам да се развивам и да опитвам все нови и нови неща, с които да Ви радвам! Благодаря Ви за това, че ме подтиквате да откривам все нови  хоризонти! БЛАГОДАРЯ ВИ! Пожелавам си да ставаме все повече и повече!

БЯЛ САХЕР

 Най- после ми остана време да споделя с вас тази страхотна рецепта за бял Сахер.
Тортата наистина е страхотна, но не  вярвах, че ще има такъв голям интерес към нея и благодаря на всички за проявеното търпение. Наближава нова година и на нашата трапеза тортата е задължителна, таа... започнах с големите експерименти  в търсене на ТОРТАТА с голямо "Т". 
Преди месец, приготвих традиционната торта Сахер и веднага се превърна в една от любимите ми. Лесна, вкусна и ефектна!

ТОРТА САХЕР

 Тази торта мислех да Ви предложа, след като се върна от Виена:) да споделя с Вас впечатленията си, да Ви разкажа къде ми е харесала повече тази торта: в сладкарници Демел или в хотел Сахер, но ще трябва да подкрепя разказа си с друга рецепта, а защо не и с нестандартен вариант на класическата торта ;) Ще видим, Ще видим!!!

ТОРТА "НАПОЛЕОН" с крем маскарпоне

Отново реших да експериментирам и да приготвя една класическа торта в малко по- различен вариант. У дома сме големи любители на бисквитените торти и затова съм си набелязала няколко рецепти, които да Ви предложа. Като начало замисъла беше да приготвя класическия вариант, нооо осъзнах, че в дъното на хладилника отлежава една неотворена кутия маскарпоне от поне седмица... Ииии така реших, вместо оригиналния крем за тортата да направя крем маскарпоне и леко да го олекотя със свежи горски плодове.  Тортичката много се хареса в този си вид, но съвсем скоро ще Ви покажа и  по-лесен вариант с класическия за торта НАПОЛЕОН крем.

БЪРЗА ТОРТА "ЗАКУСКА" без печене

Когато климатика не работи, навън е адска жега и все пак ти се яде шоколадова торта...няма нужда да се доопичаш като включиш и фурната. Тази "тортичка" се прави много лесно и само с 4 съставки, а най-важното без печене. Нарекох я "Закуска", защото използвах шоколадовите бисквити "Закуска" на "Победа" ( не е спонсорирано, просто съм израснала с тях), но вие можете да заложите на друга марка шоколадови бисквити. Въпрос на вкус! 
...И като съм започнала със заменките...защото знам, че някой от вас ще възроптаят за гранолата (рецептата, за която можете да намерите ТУК), нея можете да замените с щедра порция от любимите Ви ядки (само ги смелете на ситно). Иии така след 10 мин. приготвяне и 1 час в хладилника или 15-20 мин. във фризера ще имате вкусна шоколадова "торта".

ТОРТА 3 ВИДА МЛЯКО // TRES LECHES CAKE

След шоколадовия вариант, дойде ред и на класическата торта "Tres Leches". 
Промених леко рецептата...то ако не променя нещо няма да съм аз и се получи много добра комбинация от кремове (поне според мен). В оригиналния си вид тортата е без крема с маскарпоне и пудинг...та ако искате можете да пропуснете тази стъпка, ноо според мен така се получава страшно вкусно. Също така  съм намалила пропорцията на сиропа, но този път само с по 40 мл. (не си падам по-силно сиропирани торти). Тааа, ако искате да е по-влажна количеството мляко е 100 мл. и сметаната е 100 мл.. 
За мен тази торта е идеална за летните жеги, сервира се добре охладена, сочна е и доста по-лека от шоколадовия и вариант (рецептата за шоколадовата Tres Leches ше намерите ТУК) 
Тааа изборът е ваш, коя торта ще си приготвите! Но Ви предупреждавам, който и вариант да изберете води до пристрастяване!

ШОКОЛАДОВА ТОРТА 3 ВИДА МЛЯКО // CHOCOLATE TRES LECHES

Тортата "Трес Лечес" в оригинал е без шоколад, но у дома шоколадохолиците са болшинство... таа за да има повече доволни започнах с шоколадовата вариация. Първо да ги зарибя по десерта и после когато искат още ще им представя и класиката :) За историята на сладкиша не знам  нищо, освен че може би идва от Мексико и набира страшна популярност в САЩ :) Не ме цитирайте! Така де... 

ТОРТА "ВИКТОРИЯ"

Днес цял ден е облачно, гърми и не спира да вали! Идеалното време за приготвяне на торта, но не някоя сложна и засукана... а някоя лесна, но да е и вкусна! И тъй като времето много напомня на това в Англия, а сега е и сезона на ягодите се сетих за идеалната торта за случая! Торта "Виктория" отговаря на всички изисквания: вкусна, с ягоди, лесна и най-вече достойна за кралски особи! Класическа домашна Английска торта, която носи името на кралица Виктория, защото се твърди че и е била любима... за нея незнам, но на мен и предполагам на голяма част от английското население  със сигурност.
... Аааа, ако още не сте си приготвили сладко от ягоди (което ще ви е необходими за тази торта), идея за лесна рецепта за сладко на фурна можете да видите ТУК.

ШОКОЛАДОВА ТОРТА С ЧЕРЕШИ

🍒🍫Вярно, че всеки път го казвам...но тази торта ми е любима! Определено оглави класацията ми за шоколадови торти. А най-хубавото е, че се приготвя в блендера само за 3 мин. Изсипвате всичко в него, пасирате, печете и готово! Определено е идеалното решение за моментите в които  не ви се занимава, но все пак искате да е нещо по-така. А перлата в короната на тази торта са черешите!🍒🍫

МЕДЕНО ДЖИНДЖИФИЛОВА ТОРТА "Пуловера на Мама"

Не знам дали Ви се е случвало да Ви се прииска да направите торта само защото сте видели дадена декорация или сте се сетили за любима дреха от детството, посетили сте ново място или само защото ви се иска? Е на мен ми се случва много често! Никога не знам кога или от какво ще ме връхлети вдъхновението! Наскоро ровейки се и търсейки вдъхновение в Pinterest попаднах на торти декорирани като плетка...и веднага се сетих за един любим мамин пуловер👕, който тя носеше когато бях малка...  Лампичката💡в главата ми светна на мига! Трябва да направя торта с такава декорация, просто няма как или я правя или няма да мога да спя следващия месец. Е до тук добре, декорацията вече беше избрана...но тортата каква да е?! Исках да е нещо, което да крещи КОЛЕДААА🎅🏼🎄 и дори да си най-големия сърдитко, само като я подушиш да ти грейва душицата.