Страници

понеделник, 10 октомври 2016 г.

КЕКС С МАТОЧИНА "ЛЕКА НОЩ"

След като може да има кекс за  Добро утро, защо да няма и кекс  за  Лека нощ?
Нямаше как да подмина  тази  ароматна билка, като маточината с лека ръка. Всички поляни около къщата ми са пълни с нея и ако минеш през тях...аромата и те връхлита. Аромат на лимони и лято, и въпреки че е вече октомври тя все още си е все така свежа и ароматна.
Но за да можете да се възползвате от силните и лековити свойства най-добре да я берете от май до юли, изсушавате я и готово- имате чайче за здрав сън, и какви ли не болежки. 
От свежите листенца маточина  може да приготвите както лимонада, така и кексове, чайчета, сиропи и какво ли още не:)
За мен кекса с маточина е страхотен десерт за след вечеря, защото хем ще Ви подслади, хем ще Ви осигури здрав сън.

Необходими продукти:

2 ч.ч. брашно
2 ч.л. бакпулвер
1/4 ч.л. сол
2 големи яйца
2/3 ч.ч. олио
1 с.л. лимонов сок
1/3 ч.ч. кисело мляко
1/2 ч.ч. вода
3/4 ч.ч. захар
1 ч.ч. свежи листа маточина
пудра захар за поръсване


Начин на приготвяне:

В купа смесваме сухите съставки (брашното, солта и бакпулвера) и ги пресяваме. Разбиваме водата и киселото мляко на айрян и го оставяме на една страна. С пасатор пюрираме олиото и свежите листа маточина, към тях прибавяме яйцата едно по едно, захарта и продължаваме да пасираме докато се получи хомогенна смес.  Към готовата яйчена смес добавяме айряна ръзбъркваме добре и постепенно, и при внимателно разбъркване с  лъжица прибавяме брашното. Сместа изсипваме в набрашнена тавичка и печем в загрята на 150 градуса фурна до готовност.

Няма коментари:

Публикуване на коментар