Страници

петък, 27 януари 2012 г.

Marshmallow бонбонки

Въпреки, че Свети Валентин е още далеко аз реших да ви почерпя с подранили Валентинки :)


 

Необходими продукти:
3 бр. белтъка (90гр.)
250 гр. захар
20 гр. желатин (2 пакетчета)+1 к.ч. вода
червена сладкарска боя
1 пакетче ванилия
100 гр. пудра захар за овалване
150 мл. вода
1 натурален шоколад
сърчица за декорация (марципан "Варна")


Начин на приготвяне:
В касерола изсипваме захарта и водата и сваряваме захарен сироп, който оставяме да ври 5 мин..Желатина заливаме  с вода и оставяме да се накисва.Белтъците разбиваме на твърд сняг.
И започваме основното приготвяна на бонбоните: В топлия сироп, но не горещ изсипваме желатина, боята, ванилията и разбъркваме добре.След като сиропа се охлади  добре го прибавяме на тънка струйка при постоянно бъркане при белтъците.Изливаме белтъците в напудрена с пудра захар тава и оставяме да  се стегне минимум 10 часа на стайна температура.
След като са се стегнали изрязваме в желана форма, овалваме в пудра захар, заливаме с разтопен шоколад и по желание декорираме със сърчица.
Надявам се да Ви се усладят бонбонките:)

9 коментара:

  1. Много са красиви, Диди! Тези пухкавите бонбонки много ги обичам, но не ми беше хрумвало, че и вкъщи могат да се приготвят! Страхотно си ги декорирала с шоколада.
    Хубави почивни дни от мен!

    ОтговорИзтриване
  2. И аз така някой ден с тези бонбонки;)
    Прекрасно изглеждат и ще ги направя някой светъл ден;)
    Поздрави и от мен!

    ОтговорИзтриване
  3. Много сладурски бонбонки! Прекрасна идея за предстоящите празници!:-))
    Хубава вечер и почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  4. Ах, че са сладурски! Толкова нежни, толкова розови! Благодаря ти за рецептата! Прегръщам те и хубави почивни дни от мен! Взимам си едно бонбонче:)

    ОтговорИзтриване
  5. Момичета радвам се ,че Ви допадат!Благодаря Ви, че се отбивате при мен:,винаги сте добре дошли:), защото за мен е удоволствие всяко ваше гостуване!Весел уикенд:):)

    ОтговорИзтриване
  6. Много хубави бонбонки!
    Чудесно декорирани и много нежни!
    Прегръдки и хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  7. Това се казва красота! Не знаех, че могат да се приготвят и в домашни условия! Благодаря за споделената рецепта :)Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се, че ти харесват! И аз не знаех, че мога да си ги приготвям у дома, и да си призная това ми е първия опит:)

      Изтриване