Страници

сряда, 24 август 2016 г.

СУПА ОТ ТИКВИЧКИ

 

 В този и следващият ми пост ще Ви споделя любимите си рецепти за летни крем супи. Първата е с тиквички. Тя е много лека, свежа  и идеална за горещите летни дни. Може да се сервира  както топла така и студена. А ако имате градина, от която да си наберете необходимите зеленчуци, ммм... гарантирано супата ще стане невероятна!


Необходими продукти:

3 тиквички
2 големи картофа
2 средно големи моркова
1 зелен пипер
50 мл. олио
2 ч.л. сол
1 ч.л. бял пипер
1/2 връзка копър



Начин на приготвяне:

Измитите  и нарязани на едро зеленчуци сваряваме в 1 1/2 л. вода, която сме овкусили със солта, олиото и белия пипер. Прецеждаме зеленчуците и ги пасираме в блендера с малко от бульона. След това отново връщаме пасираните зеленчуци и бульона на котлона за 10мин. на бавен огън. Готовата супа овкусяваме със ситно нарязания копър и по желание гарнираме със сметана и крутони.

1 коментар: