Това е една от многото любими мои рецепти от тефтера на прабаба. Защо се казват ОФИЦЕРСКИ ПРЪСТИ не знам, а и никой не можа да ми обясни...но си остават най-вкусните локумки! Приготвят се изключително лесно, а и можете да ги приготвите както във веган вариант така и блажни. Пра баба ги приготвяше с олио по-време на пости и със свинска мас през останалото време, но и двата варианта са изключително вкусни. С олио са малко по-хрупкави, а с мас са мекички и по-пухкави. Ако не обичате да готвите със олио, заменете го със зехтин или кокосово масло, а свинската мас с масло, който и вариант да изберете накрая ще получите уникално вкусни локумки.
Необходими продукти:
1 ч.ч. олио или свинска мас
1 ч.ч. бяло вино
брашно за меко тесто тестото
пудра захар за овалване
2 кутии локум нарязан на лентички
1/4 ч.л. сода за хляб
Начин на приготвяне:
В купа смесваме олиото (свинската мас) , виното, содата за хляб и добавяме брашно за не много твърдо тесто. Омесеното тесто разделяме на четири топки и го оставяме да почива 5-10 мин..От всяка топка разточваме кора с 2-3 мм. дебелина.Нарязваме на правоъгълници 4×6 см., поставяме лентичка локум и навиваме на пуричка. Готовите пурички печем на 200 градуса до златисто.Още топли овалваме в пудра захар.
Привет и от мен!
ОтговорИзтриванеТези сладки съм ги правила преди доста години и много си ги харесвам.И твоите изглеждат толкова вкусни...
Приятна вечер!
Хей, доста ме заинтригува с това заглавие!:) Интересни Коледни сладки.
ОтговорИзтриванеИ аз се чудех защо са кръстени така?! Предполагам, защото приличат на пръстчета, а пък нали в някой страни си имат Коледни офицери войничета за Коледната елха, та предполагам има някаква символика. Чудесна седмица от мен!
Приличат на локумките на моята майка, затова знам колко са вкусни! И задължително с мас, с олио са съвсем различни и не така добри.
ОтговорИзтриванеИ аз мисля така! Почти всички, да не кажа всички бисквитки стават по-вкуснк когато са със свинска мас :)... Нооо за съжаление много хора я избягват :(, защото уж била вредна. Обаче аз си я предпочитам!
Изтриване