Днес 03.01 порастнах с още една година и по този повод реших да ви почерпя с едно шоколадово изкушение! Моля, заповядайте!
Необходими продукти:
за блата:
5 яйца
1 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. брашно
1/2 ч.ч. неподсладено какао
1 ванилия
за крема :
500 гр. сладкарска сметана
300 гр. натурален шоколад
100гр. краве масло
50 гр. пудра захар
лешници на вкус
за заливката (шоколадов ганаш):
100гр. течна сметана
100 гр. натурален шоколад
1с.л. краве масло
сироп за блата:
1/2 ч.ч. вода
1/2 ч.ч. захар
за украса:
филетирани бадеми
Начин на приготвяне:
за блата: Разбиваме на пухкав крем яйцата и захарта, прибавяме ванилията. Смесваме брашното и какаото като ги пресяваме 2 пъти, добавяме ги към яйчената смес и разбъркваме добре с миксера на ниска скорост.Готовата смес печем в предварително загрята на 180 градуса фурна до суха клечка. След като е истинал добре, готовия блат разрязваме на 3 части. Всяка част напръскваме със 1/3 от готовия сироп.
за крема: Разтопяваме на водна баня шоколада и кравето масло. Разбиваме сметаната и пудрата захар, след което към тях прибавяме охладения шоколад, като разбъркваме внимателно с шпатула (да не е с миксер, защото сметаната ще се пресече).Готовия крем разделяме на 3 части. С 2 части от крема сглобяваме тортата, като между блатовете наръсваме щедро с лешници. С останалата 1 част намазваме тортата отгоре и отстрани.
за шоколадовия ганаш: Затопляме сметаната (но да не завира), прибавяме натрушения шоколад и разбъркваме докато шоколада се разтопи. Отнемаме от огъня и добвяме и маслото, разбъркваме до хомогенна смес. Готовата торта заливаме с леко охладения ганаж и отстрани облепяме с филетирни бадеми.
И за накрая ми остава само да си пожелая нещо и да духна свещичките!!!
Честит рожден дееен!
ОтговорИзтриванеДа си много здрава и късмета и любовта да са твои спътници!
взимам си парченце от това шоколадово съвършенство и бягам
прегръдки и хубав петък
Честит Рожден ден,мила!Бъди здрава и пълна с вдъхновение и ентусиазъм!Нека около теб има само усмивки и любящи хора!Честита нова година!
ОтговорИзтриванеЧестита Нова Година и Честит Рожден Ден, dreamer! Много късмет, любов и хиляди радостни моменти! Много вкусно звучи тортичката! Грабвам си и аз парченце :)
ОтговорИзтриванеЧестит рожден ден,dreamer!
ОтговорИзтриванеЖелая ти да бъдеш здрава,обичана и обичаща!Винаги усмихната и щастлива!
Нека през днешния ден получиш много мили и запомнящи се изненади!
Тортата е страхотна!Аз съм от шоколадолюбителите :)
Прекрасна шоколадова торта, точно като за рожден ден :)
ОтговорИзтриванеДа ти е честито и с моите малко позакъснели пожелания за здраве и много усмивки!
Поздрав с прегръдка: Дани :)
Честит Рожден Ден!
ОтговорИзтриванеОт сърце желая много здраве, щастие, късмет и добро настроение!
Е, Миличка да си жива и здрава! Радвам се, че се изкуших да вляза в интернет, за да ти пожелая здраве, щастие и късмет! Прегръщам те!
ОтговорИзтриванеМомичета, много Ви благодаря за хубавите пожелания!
ОтговорИзтриванеЧестит Рожден Ден!-макар и на патеричка.Пожелания за здраве и късмет!Успех и вдъхновение във всяко начинание!Любов и уют, радост и сбъдната мечта!
ОтговорИзтриванеВкусна шоколадова торта!
Едно голямо благодаря!
ИзтриванеСъс закъснение - честит рожден ден и от мен! Бъди здрава и щастлива и все така креативна :-) Тортата изглежда страхотно, както и зимните сладкиши от предходната публикация :-)
ОтговорИзтриванеПоздрави
Много благодаря! Радвам се, че ти допадат!:)
Изтриване