ФРЕШ ОТ БОДЛИВА КРУША или КАКТУСОВА СМОКИНЯ

Това е може би един от най-странните плодове, които съм опитвала. Да си призная честно като го опитах, първото нещо което ми дойде беше "БЛАХ" (леко лигав и с много,  и малки семчици) на втората глътка" ММмм"(странно е, но става) и накрая "Ле- ле, вкусно е" (толкова е странно, че чак ми харесва). Та мога да кажа, че съм със смесени чувства към него, но въпреки това Ви препоръчвам да го опитате. За фреша предпочетох да го смеся с нещо познато за малко повече свежест и киселинка, и прибавих  грейпфрут....А сега, малко повече за плода: Това е вид южно американски кактос, който е много известен в Мексико ( пътуване, за което ще разкажа много скоро), дори го има и на флага им. Там използват бодливата круша в много ястия, както в супи, такос, така и в десерти. Изключително полезен е и е богат на витамин С, калции и магнезий. Но Ви предупреждавам, внимавайте много с бодливата кора! Препоръчвам ви да използвате ръкавици и да го обелите внимателно с остър нож. Накрая ще получите сочен жълт, оранжев или червен сладък плод ( при мен бяха два жълти и два червени), вкусът на който трудно можете да сравните с някой друг.

...А ако искате да блеснете на плажното парти към този фреш добавете малко захарен сироп и текила на вкус и получавате един страхотен коктейл 😉 😎

ПЛОДОВА ТОРТА

Честит 1 юни на всички пораснали и не пораснали деца! Аз този празник си го празнувам вече 29 години и мисля да продължавам в този дух поне още толкова! От доста време се каня да публикувам тази торта, доста-доста около 3 месеца иии най-накрая и дойде времето. Тортичката се получи много свежарска, като самия рожденик и надявам се съм успяла да го зарадвам и подсладя подобаващо. За съжаление нямам разрез на тортата, нооо това е още една причина да я приготвите и да споделите вашите 😉

ШОКОЛАДОВА ТОРТА с плодов ликьор (Боле)

За мен шоколадовата торта трябва да е с богат какаов вкус, меки и топящи се в устата блатове и сладък крем... а когато добавим капка алкохол и свежи малини се получава нещо уникално вкусно! Има страшно много рецепти за шоколадови торти, но лично на мен за сега тази ми е фаворит ... но само за сега, предстоят нови опити и експерименти:)

СЛАДКО ОТ ЗЕЛЕНИ СМОКИНИН С БАДЕМИ

Любимото ни сладко, което приготвяме всяка година без пропуск. Голяма галамация е да го направиш, сменят се 100 води и брането с това ужасно мляко (което пускат), а накрая във всяка смокиня да натъпчеш белено бадемче...направо си е... но си заслужава! Защото крайния резултат еее уникален. С това сладко заливам ваниловия сладолед за разкош, правя кексове и сладкиши или просто си го похапвам. Съвета ми е да си намерите едно смокиново дърво и да си наберете или проверете на най-близкия пазар дали има иии запрятайте ръкави.

БОЛЕ (Ликьор с плодове) или АЛКОХОЛЕН КОМПОТ

Боле, плодов ликьор или както майка ми го нарича "Алкохолен компот" е страхотно питие, което има много приложения у дома. Аз го използвам в различни коктейли, като пълнеж на шоколадови бонбони, в различни сладкиши и естествено когато ми се допие нещо алкохолно.Единствения му проблем е , че омагьосва много бързо! Заради сладостта си трудно можеш да му хванеш мярката иии...ефекта е... да кажем ставаш малко по-весел.