ПОРТОКАЛОВ КЕКС

🤎🍂Есента ми е любима!🍂🤎 Знам, че тиквата и отива най-много, но за днес приготвих нещо специално. Нещо с аромата на лятото и с цветовете на есента. Нещо, с което подобаващо да направя прехода от единия сезон към другия. А и много си подхожда със  следобедния ми чай. Да Ви е сладко :)

Необходими продукти:

280 гр. брашно
270 гр. захар
45 гр. какао (нискомаслено Dr. Oetker)
1 щ. сол
1 ч.л. бакпулвер( Dr. Oetker)
1/2 ч.л. сода за хляб (Dr. Oetker)
2 с.л. кора от портокал
100 мл. портокалов сок
2 яйца
150 мл. прясно мляко + 1/2 ч.л. оцет
150 мл. олио
2 ч.л. есенция портокал (Dr. Oetker)



Начин на приготвяне:

В купа смесваме брашното, какаото, бакпулвера, содата за хляб, солта и портокаловата кора. Смесваме всичко добре и го оставяме на една страна. В друга купа смесваме прясното мляко, оцета и портокаловия сок. Разбъркваме и също оставяме на една страна.
Разбиваме на пухкав крем яйцата и захарта, след което при постоянно разбъркване с миксера прибавяме олиото и портокаловата есенция. Намаляваме скороста на миксера и започваме да редуваме течните и сухи съставки. Готовата смес прехвърляме в предварително намазнена и набрашнена форма за кекс. Печем в загрята на 180 градуса фурна за 45-50 мин. или до суха клечка. Готовият и охладен кекс по желание заливаме с оцветен в оранжево бял шоколад.