3 бр. белтъка (90гр.)
250 гр. захар
20 гр. желатин (2 пакетчета)+1 к.ч. вода
червена сладкарска боя
1 пакетче ванилия
100 гр. пудра захар за овалване
150 мл. вода
1 натурален шоколад
сърчица за декорация (марципан "Варна")
Начин на приготвяне:
В касерола изсипваме захарта и водата и сваряваме захарен сироп, който оставяме да ври 5 мин..Желатина заливаме с вода и оставяме да се накисва.Белтъците разбиваме на твърд сняг.И започваме основното приготвяна на бонбоните: В топлия сироп, но не горещ изсипваме желатина, боята, ванилията и разбъркваме добре.След като сиропа се охлади добре го прибавяме на тънка струйка при постоянно бъркане при белтъците.Изливаме белтъците в напудрена с пудра захар тава и оставяме да се стегне минимум 10 часа на стайна температура.
След като са се стегнали изрязваме в желана форма, овалваме в пудра захар, заливаме с разтопен шоколад и по желание декорираме със сърчица.
Надявам се да Ви се усладят бонбонките:)
Много са красиви, Диди! Тези пухкавите бонбонки много ги обичам, но не ми беше хрумвало, че и вкъщи могат да се приготвят! Страхотно си ги декорирала с шоколада.
ОтговорИзтриванеХубави почивни дни от мен!
И аз така някой ден с тези бонбонки;)
ОтговорИзтриванеПрекрасно изглеждат и ще ги направя някой светъл ден;)
Поздрави и от мен!
Много сладурски бонбонки! Прекрасна идея за предстоящите празници!:-))
ОтговорИзтриванеХубава вечер и почивни дни!
Ах, че са сладурски! Толкова нежни, толкова розови! Благодаря ти за рецептата! Прегръщам те и хубави почивни дни от мен! Взимам си едно бонбонче:)
ОтговорИзтриванеМомичета радвам се ,че Ви допадат!Благодаря Ви, че се отбивате при мен:,винаги сте добре дошли:), защото за мен е удоволствие всяко ваше гостуване!Весел уикенд:):)
ОтговорИзтриванеМного хубави бонбонки!
ОтговорИзтриванеЧудесно декорирани и много нежни!
Прегръдки и хубав уикенд!
Благодаря ти, Кате!:)
ИзтриванеТова се казва красота! Не знаех, че могат да се приготвят и в домашни условия! Благодаря за споделената рецепта :)Хубава вечер!
ОтговорИзтриванеРадвам се, че ти харесват! И аз не знаех, че мога да си ги приготвям у дома, и да си призная това ми е първия опит:)
Изтриване