За това студено време единствения лек са топлите напитки и вкусните горещи супи :) И тъй като е сезона на вкусните есенни благинки, от които една от най-любимите ми е карфиола, Ви предлагам тази вкусна крем супичка. Има доста рецепти с карфиол, но ще започна с тази ;)
Необходими продукти:
500 гр. карфиол
200 гр. картофи
2 ч.ч. мляко
2 ч.ч. пилешки бульон
30 гр. масло
1 ч.л. бял пипер
мащерка
сол
Начин на приготвяне:
Измиваме и нарязваме на ситно карфиола и картофите. На котлона слагаме да заври бульона, овкусяваме го на вкус със солта, черния пипер и мащерката. След това прибавяме зеленчуците, когато се сварят ги пасираме добре и прекарваме супата през фина цедка. Връщаме я на котлона, прибавяме млякото и маслото, и варим за още 5 мин. По желание готовата супа гарнираме с крутони и свежа мащерка.
Няма коментари:
Публикуване на коментар