КОЗУНАЧЕНИ КОМИНЧЕТА / KURTOS KALACS

Няма да ви занимавам с исторически факти от къде и как е стигнал до наши дни този десерт, но ще ви разкажа за моята, ако мога да я нарека така...авантюра с този десерт. 
Беше сумрачен пролетен ден през далечната 2014 г., хаххахахах....няма да е такъв тип разказ, но  за първи път опитах от тези коминчета във Варна и си беше любов от първа хапка. Първоначално си мислех, че ми харесват толкова, просто защото от цял ден учене за изпити съм прегладняла. Мозъка ми е забил тотално и просто му харесва притока на обилно количество въглехидрати или просто защото половинката ми  ги донесе да се подсладя и подкрепя. Ееее.... така си мислих в началото, докато не се превърна от веднъж месечна традиция, до всяка събота и после... оооо, днес е сряда да го отбележим с коминче!

ГРАНОЛА

Любимата ми закуска от много време. Приготвям я веднъж месечно, прибирам я в голям буркан и доброто начало на всеки работен ден ми е гарантирано.

Това е моя любим вариант, но вие можете да добавите, премахнете  увеличите или да намалите количеството на някой от продуктите. Тази рецепта търпи всякакви промени, но вкуса е гарантиран.

СОЛЕН КЕКС

 Ако се чудите какво да приготвите за закуска този солен кекс е добър вариант. Приготвя се лесно , не е необходимо да използвате миксер, слагате каквото имате в хладилника:) Аз го правя всеки път с различни добавки, като: гъби, маслини, кисели краставички и всеки път се получава страшна вкусотия!

НАЙ-ДОБРИТЕ БИСКВИТИ С ШОКОЛАД/ NYC style chocolate chip cookies

Сигурно съм го казвала милион пъти и нека този е милион и първия, но това са най- яките бисквитки с шоколад!!! Каня им се от доста време и все отлагах не само защото са греховно вкусни, но и защото са "бъкани" с калории:)

СКОНС с БОРОВИНКИ/ BLUEBERRY SCONES

Ако вече сте опитали класическия вариант на  Сконс (рецептата можете да намерите ТУК) то е време да пробвате и този вариант! Още по-вкусни, ароматни и изкушаващи :)

БУХТИЧКИ

 Когато мама е на гости сутрините ухаят несравнимо вкусно!  Любимите ми бухтички от малка:) Преди баба ми ги правеше за закуска толкова често, че по едно време не исках и да ги видя! Не се бях сещала от толкова много време за тях, а и като се опитваш да смъкнеш едно-две килца някак сии.... Не ти се и иска да се сещаш за тези пухкави и ароматни изкушения, ноо.... мама дойде и... Ангелите ми отслабнаха ииии се предадох мигновено на изкушението:) 
Това е един лесен, но ефектен начин да кажеш: "Добро утро!"
Поднесете поръсени с пудра захар, с мед, сладко или ей така :) 

КАТМИ

Това е една от рецептите, която задължително приготвяме когато стария "Вулкан" бумти с пълна пара! Друго си е да приготвиш закуската на огън, а още повече на сач! 

А когато печката и сача са далеко си ги приготвяме на тиган, не е същото, ама...като няма риба и рака е риба. Таааа не унивайте, ако не разполагате с печка на дърва и сач! Тиган и всякакъв вид котлон вършат страхотна работа:) Важното е накрая да се получат ей тези уникално вкусни катми :)

СКОНС/ Classic scones

Опитвали ли сте тези класически английски "кифлички", които всъщност са високи курабийки акомпаниращи традиционния следобеден чай?
За следобедния чай не знам, но у нас са любимата част от закуската! Досега винаги на почит са били Добруджанките (рецептата ще намерите ТУК), нооо... може би сега класацията се води от сконите! Леко подсладени, сервирани с любимата ни домашна Philadelphia (рецептата ще намерите ТУК), пресни плодове и  вкусните мармалади на мама са направо неустоими! Препорчвам Ви горещо да ги опитате, а скоро ще Ви покажа и още няколко идеи за тях, но този път идващи от САЩ.

СУФЛЕ ПАЛАЧИНКИ

Обичате ли да похапвате палачинки за закуска? А какво ще кажете за един по- различен вариант? Предлагам Ви да опитате суфле палачинки, които са  меки, пухкави и сладки.
У дома са на почит и вярвам, че и на вас ще Ви станат любими:) 
Изпробвах доста рецепти докато се получат, но опитите си струваха. Да не се получиха перфектно като на повечето снимки в Интернет пространството, но пък на вкус са... Страхотни! 

СЛАДКА БАНИЦА

Весела и щастлива Нова Година на всички! Пожелавам Ви 2020 година да Ви донесе всичко онова, което предходните години не са успели и да прекарате най-страхотните и вкусни  моменти с любимите си хора! 
2019 година се оказа доста натоварена и изпълнена с много емоции за мен, къде хубави, къде не... но това, което не ни убива ни прави по- силни! Нали така?! Като цяло 2019 беше много хубава! Номинации в блоговодител, участие в Шоколадовото изложение, страхотен курс с шеф Павел Павлов, ново бисквитено начинание и още какво ли не. 
По традиция новата година започваме със сладка баница с късмети! От малка без тази баница не сме посрещали нито една Нова година. Любима ми е! Преди я приготвяше баба, а сега аз:), както традициите повеляват! Вярно, че си е традиционната баница с късмети, но аз я обичам целогодишно: с кафето за закуска, когато ми се хапва нещо сладичко или просто защото е събота и имам време да точа. Трудоемко е, но си заслужава! Не е същото, ако я приготвите с готови фини кори. 
И да си знаете с тази баница късметите се сбъдват ;), така че...

ПАЛАЧИНКИ С ОВЕСЕНО БРАШНО

 Ако се чудите какво да приготвите за съботна закуска имам решение за вас. Лесен начин да комбинирате две любими закуски! 
Овесена каша  + Палачинки= Овесени палачинки 
Приготвят се много лесно! Може и в блендера, тъкмо ако нямате овесено брашно ще си го направите. Оставете за накрая само 1/2 ч.ч. овесени ядки, която да добавите към готовата и добре блендирана смес. Могат да се приготвят на автопилот още преди да сте си изпили кафето, естествено ако блендера не е успял да разбуди вас и целия блок!

СЛАДЪК ЛЕОПАРДОВ ХЛЯБ

Ммм какво да Ви кажа? ...Уникално вкусен, мек и пухкав е!
Доста се притеснявах, че хлябът ще сте стане втиклен  и твърд, нооо НЕ! Останах приятно изненадана от резултата. Вярно е, че изисква доста време да се направи, иска си месенето, времето за втасване, а иии да се оформи...но си заслужава!

БИСКВИТИ С ОВЕСЕНИ ЯДКИ

За да разнообразя закуската приготвих ей тези овесени бисквитки🍪🍪🍪. Не, че са ми омръзнали питките, баничките, мекиците, гранолата, палачинките и естествено гофретите, нооооо панталоните почнаха да отесняват. Та за закуска утре ще го караме малко по-лекичко. Ееее да и тези не са най-диетичната закуска, ама си хапваш една-две и си се заситил, а с всичко по-горе изброено няма спирка! А за тези от вас, които търсят по-здравословен вариант можете да видите ТУК! "Здравословни бисквитки"
P.S. Не забравяйте да погледнете какво се крие в активните връзки. А ако искате още идеи за вкусна закуска непременно кликнете  ТУК, където ще намерите още 22 вкусни изкушения.

КОЛЕДНА ЗВЕЗДА

Ако се чудите какво да приготвите за празнична закуска... Мисля имам решение за вас! Обичате ли козунак, а козуначено руло, а какво ще кажете за козуначена коледна звезда⭐🌲? 

Козунака е любимо печиво на всички у дома. И за да е в тон с празничното настроение го оформих като коледна звезда... а за да е още по-неустоим добавих  сладко иии ето оформи се една страхотна закуска!

ЧИЙЗКЕЙК ПАЛАЧИНКИ

Обичате ли палачинки? Аз ги обожавам! Обичам да експериментирам с тях и да пробвам нови вкусове, нови аромати...солени, сладки. Като цяло това е любимата ми закуска и реших да Ви покажа няколко идеи как да ги разнообразите и да направите закуската си по-интересна😉 
В блога също можете да намерите още няколко рецепти за приготвянето на палачинки:
Класически Палачинки, Палачинки с мляко от орехи и Американски палачинки
... А съвсем скоро очаквайте още няколко рецепти за палачинки, някой от които без глутен, веган вариант и естествено с изразен  Коледен аромат🎅🎄⛄❄.

ДЪРПАНА БАНИЦА

А си далеч от дома и дойде време да се прибираш...първият въпрос, който винаги си задаваме е: "Какво ти се яде?" Та мен на летището ме посрещат първо с айрян. А първото нещо,  което половинката ми си поръчва без пропуск е домашна баница... Топла току що опечена домашна баница... Мммм... Няма по българско ястие и когаго си се затъжил за дома, това е лекът!
Баница с айрян,  за закуска обяд или вечеря няма никакво значение, винаги е в топ листата с желания! До сега винаги съм точила, но този път реших да пробвам нещо ново и да направя дърпана баница. Да си призная срещнах някой дребни затруднения ( дългия маникюр си казва думата), но пък резултата бешее... Уникален!

ЗАВИТИ ПЪРЖЕНИ ФИЛИЙКИ С NUTELLA И БАНАН

Поглезете се с тези вкусни пурички :) Смея да твърдя, че са страхотна компания на сутрешното кафе:)

КРОАСАНИ С ШОКОЛАД

Ако търсите лесна и бърза рецепта за кроасани... е тази не е вашата! Признавам това чудо си иска майсторлъка и търпението, но всички усилия си заслужават! Та ако искате да си ги приготвите за закуска, то ще трябва да запретнете ръкави от предния ден и да се отдадете напълно на тези многолистни вкусотии.
А как се запалих аз по тях?! Ами... прибирайки се от последния ми рейс, ден преди да тръгна от хотела писах у дома първо на приятелят ми, а после и на майка ми иии...амиии отрязохаме с: "Отивам да готвя!" WTH ?! Ще кажеш английската кралица ще се прибира, а не аз! След час, половинката ми започна да пише, заявявайки ми че ще имам голяма изненада и така на всеки час изчезваше:) ха-ха 
 На следващия ден той  ме посрещна на летището с тези кроасани в първия момент си помислих: "Това с бутер тесто...не се получава така!?" и " Коя пък пекарна е започнала да прави такава чудесия?"  иии тогава лампичката ми светна! Наистина беше страхотна изненада и представете си колко добре ми дойде след 4 месеца кофти корабна храна, направо мехлем за душата! Тези са от обучителната сесия, когато ме научи как да ги правя :)
Та моя съвет към вас е дайте си време някой уйкенд и зарадвайте любимия си човек с късче от рая:) 

МЕКИЦИ

За вас не знам, но на мен мекиците са ми любимата закуска. С мед, сладко, сиренце, пудра захар или ей така без нищо си остават класика в жанра. И тъй като обявиха бедствено положение и мърдане от къщи няма си е направо задължително да си приготвим едни мекички за закуска, за обяд или за вечеря няма значение, важното е да са топли!

КИФЛИ С МАРМАЛАД от едно време

Помните ли кифлите с мармалад от едно време? Когато от всяка пекарна можехте да си купите жълта (но не от боя, а от яйца), пухкава, обилно поръсена със захар и пълна с мармалад кифла. Мм-ммм направо ми потичат лигите, като се сетя за аромата им! ...Е да още има тук таме някоя пекарничка, която все още държи на качеството... но за съжаление са в червената книга.
Аз имам решение...Еее, по- точно майка ми. Аз само присвоих рецептата й, за да я споделя с вас. Та на вашето вниманиеее... Мамините кифли с мармалад от едно време!