СУПА ТОПЧЕТА

Няма по-хубаво от това да започнеш обяда си с вкусна топла супа!  

МИДЕНА СУПА

Една любима лятна рецепта:) Въпреки че съм морско чадо, да си призная риба много не обичам, но пък мидиии...ле-ле мале, както се казва чак ушите ми плющят:) А удоволствието да  хапнеш супичката  на открито край морето с чаша охладено бяло винце е несравнимо. Е има си и тънкостите, като например да устоиш на мидите докато ги чистиш (аз никога не успявам, затова и варя повече), но като цяло се приготвя лесно. А на финала получавате вкусотия, която ще Ви стане любима.

АРОМАТНА КРЕМ СУПА ОТ ТИКВА

 
Преди известно време имах страхотната възможност да се включа и да стана част от есенните кулинарни вдъхновения на So into Food:), за което съм много благодарна на Гери за тази уникална възможност. Следя и чета списанието с интерес още от самото му начало и съм много щастлива, че тези две страхотни дами Гери и Мария създадоха това уникално списание:) Желая им успех и да ни радват с още  много интересни броеве!:)
Списанието можете да намерите тук:  

So into Food

А сега малко за рецептите... В следващите три поста ще кача рецептите, с които се включих в списанието, а именно: АРОМАТНА КРЕМ СУПА ОТ ТИКВА, ЗАДУШЕН ПЪДПЪДЪК "ФАНТАЗИЯ" и ЖЕЛЕ ОТ ГЛОГ.
Обожавам есента, а тиквата за мен си е царицата на есента и няма начин да не я уважа:) И така вдъхновена от поканата да участвам в списанието, есенните багри, страхотните оранжеви тикви и ароматните подправки, които донесох от Индия,  запретнах ръкави и направих тази ароматна супичка. Надявам се да Ви хареса:)

КРЕМ СУПА С КАРФИОЛ

За това студено време единствения лек са топлите напитки и вкусните горещи супи :) И тъй като е сезона на вкусните есенни благинки, от които една от най-любимите ми е карфиола, Ви предлагам тази вкусна крем супичка. Има доста рецепти с карфиол, но ще започна с тази ;)

ДОМАТЕНА СУПА

 

В един момент таратора омръзва, а гаспачото не е много популярно у нас иии... тази доматена супа се явява доста добра алтернатива в разнообразяването на обедното меню! Аз лично я предпочитам студена, но това си е въпрос на вкус. И една тайна: Аз я приготвям винаги след супата от тиквички и си запазвам  малко от  зеленчуковия бульон, така доматената супа става още по-вкусна, но и кубче бульон също върши същата работа.

СУПА ОТ ТИКВИЧКИ

 

 В този и следващият ми пост ще Ви споделя любимите си рецепти за летни крем супи. Първата е с тиквички. Тя е много лека, свежа  и идеална за горещите летни дни. Може да се сервира  както топла така и студена. А ако имате градина, от която да си наберете необходимите зеленчуци, ммм... гарантирано супата ще стане невероятна!

СПАНАЧЕНА СУПА

Нещо леко, полезно и много вкусно!
Не случайно любимият ми герой Попай моряка го хапва толкова много този спанак :) Той е богат на желязо и витамини, което го прави много полезен  и e подходящ за диети, защото съдържа само 23 Kcal на 100gr.

КРЕМ СУПА "КОРЕН"

Тази супа се приготвя сравнително бързо, полезна е и много вкусна!

БОБ ЧОРБА

...И както се казва "Пълен стомах, весело дупе" хаха е не е задължително да се случва, но риска си заслужава :) 

СУПИЧКА ОТ КОКОШЧИЦА

Няма нищо по- вкусно от домашно приготвена супичка , а още по-вкусна е когато е от домашно пиленце или кокошчица!:) За щастие аз честичко имам възможността да се наслаждавам на вкуса на  домашно пернато:) Вчера за пръв път заваля силен сняг, което за малко ни спря в къщи и остана време за старата кокошчица :):):), чиато среща с тенджерата все отлагахме.

А ето в какво се състои подготовката за супата : Измиваме кошчицата добре, правим си я на порции  и скок в тенджерката , заливаме я в студена вода, слагаме и 2-3 с.л. ракийка ( от алкохола по бързо се сварява)и прибавяме сол на вкус. Когато месцето се свари, избираме месцето за супата (останалото месце използваме за основно ястие), прецеждаме бульона и започваме готвенето на супата:)

КРЕМ СУПА ОТ ЧЕРВЕНА ЛЕЩА

Друго си е да започнеш обяда или вечерята с топла супа ☺, а тази е идеална за целта. Приготвя се за максимум 40 мин., което я слага в графа бързи вкусотии. Подходяща е за постещи, вегани и вегетарианци...както и за " Габровци" ...ами икономична си е все пак! Абе, супа мечта! Вкусна, бърза, лесна и икономична :) Да Ви е сладко:)

КАРТОФЕНА СУПА СЪС СПАНАК

 

МАКАРОНЕНА СУПА