БОНБОНИ "НЕЩАСТЕН ОПИТ"

 Привет от мен непостоянния блогър. Между учене и изпити не ми остава много време за блога, но не си мислете, че не ви навестявам. Винаги намирам по няколко минутки да Ви навестя , но за жалост тези няколко минути все недостигат да напиша колко много ми харесват вкусотийките, които приготвяте. 
И тъй като празниците наближават и вече имам малко повече време  реших да ви споделя "нещастният" ми опит да направя домашен фондан, който в крайна сметка се превърна в нетрадиционни карамелени бонбонки.

ЯБЪЛКОВ ЩРУДЕЛ с фини кори

 Един традиционен Виенски десерт, приготвен по нетрадиционен начин. Той е сладък, хрупкав и много вкусен :)

МЕДЕНКИ ала АЛьОНА

 

Ето новото ми  предложение за вкусни,  постни и лесни  медени  бисквитки. По рецепта  на близка приятелка. 

МЪФИНИ С ЛОКУМ (постни)

Коледните пости започнаха и с тях новите предложения за постни вкусотийки:)
 

ЯБЪЛКОВИ МЪФИНИ

За мъфините с ябълки  определено може да се каже, че са онази вкусна  добавка, която липсва на вашето следобедно кафе. 

ЛЕСНИ СЛАДКИ

 След дългата разходка днес следобед реших да си възвърна силите, като се подкрепя с нещо сладичко...  

БЯЛО СЛАДКО

Носталгията по отминалото лято и страхотния летен следобед в ЕТЪРА, ме накара да приготвя бяло сладко и да подсладя дъждовия есенен ден:)

КАКАОВИ БИСКВИТКИ "ЕСЕН"

Те са толкова вкусни колкото изглеждат :)

РУЛО ''ПАНДИШПАНЧЕ"

 

Реших да Ви нагостя с нещо вкусно и в тон с новия имидж на  блога;)
Надявам се да Ви допадне.

ШОКОЛАДОВА НАСЛАДА

За скучните летни следобеди, когато плажа е далече, а жегата Ви приковава до климатика, Ви предлагам едно шоколадово изкушение , което със сигурност ще направи денят Ви усмихнат;)
Поне при мен успя;)

Коктейл "ДИВИЯ" ПЪПЕШ

ЗАВРЪЩАНЕТО:):):)

Ето ме отново след дългото ми странстване и преди отново да съм заминала, реших да споделя с вас някой красоти, които успях да зърна по широкия свят:)

И тъй като посетих много места и кажи речи видях половиния свят, имам за споделяне и показване на много неща, а за съжаление в един пост това няма как да се случи;) Опитах много интересни и някой не чак до там вкусни ястия, но филипинската кухня оства една от най- екзотичните , които опитах!... А до нея успях да се докосна благодарение на нашия филипински готвач Маркус, от който успях да се науча на  доста вкусотийки, който с радост ще споделя с вас:)

Охх.. иска да ви разкажа толкова много и интересни неща, ама като не ме бива за писател... 

ПОДРАНИЛ ПОДАРЪК

Благодаря на всички за подкрепата в моето начинание  и милите думи!
Знам, че Баба Марта е много далече, но тъй като и аз ще съм много  далече си разрешавам да Ви подаря тези мартенички, които ми бяха подарени от маята баба. Както казват "Подарен подарък носи щастие". Дано Ви донесат много добро настроение!
До скоро! :)

РОГОВАЧКИ

След кратко отсъствие от блог пространството,
 реших да ви нагостя с една вкусна добруджанска закуска, която баба ми правеше когато бях малка:) От баба знам, че се  казват "Роговачки" , но някой ги наричат още и "Кръстачки". А може би има и още имена, които аз не знам...

Шоколадови бисквитки КОПЧЕ

Преди доста време , не помня къде видях тази рецепта, която много ме впечатли и реших и аз да я направя.Бих публикувала адреса, но не го помня, затова предварително се извинявам на автора.
 

ШОКОЛАДОВ КРЕМ

 Това кремче използвах за украса на кексчетата, чудесен е за шприцоване:)

Необходими продукти:

1 шоколад черен
2с.л. гъст карамелен сироп
50 мл. прясно мляко
1 1/2 ч.л. маргарин
2-3 с.л. пудра захар
Начин на приготвяне:
Натрошаваме на ситно шоколада и на водна баня го разтопяваме. Когато се разтопи прибавяме маргарина, карамела, пудрата захар  и млякото като бъркаме постоянно.В зависимост от това за какво ще използваме крема, увеличаваме или намаляваме количеството на млякото.

МИНИ КЕКСЧЕТА

...И докато съм на вълна Валентинки реших да Ви предложа  още едно сладко изкушение за празника :)

Marshmallow бонбонки

Въпреки, че Свети Валентин е още далеко аз реших да ви почерпя с подранили Валентинки :)


 

4 начина да приготвим БУТЕРКИ

Може би, всички познавате този десерт:)Но у дома ние много му се радваме, защото е бърз лесен и може да се приготви в много вариации. Аз го приготвям в тези четири варианта.
 Надявам се да Ви допаднат:)У дома никога не остава:):):) 

СУПИЧКА ОТ КОКОШЧИЦА

Няма нищо по- вкусно от домашно приготвена супичка , а още по-вкусна е когато е от домашно пиленце или кокошчица!:) За щастие аз честичко имам възможността да се наслаждавам на вкуса на  домашно пернато:) Вчера за пръв път заваля силен сняг, което за малко ни спря в къщи и остана време за старата кокошчица :):):), чиато среща с тенджерата все отлагахме.

А ето в какво се състои подготовката за супата : Измиваме кошчицата добре, правим си я на порции  и скок в тенджерката , заливаме я в студена вода, слагаме и 2-3 с.л. ракийка ( от алкохола по бързо се сварява)и прибавяме сол на вкус. Когато месцето се свари, избираме месцето за супата (останалото месце използваме за основно ястие), прецеждаме бульона и започваме готвенето на супата:)

TIPPALEIVÄT (бухтички)

Специални благодарности на ZI4E  за чудесните награди!

СОЛЕНКИ

Из златните рецепти на пра баба :)

ПРАСКОВКИ вариант 1

 

Любимите бисквитки на всички у дома от поколения :) Пра баба , баба, мама,а сега и аз ги приготвям и похапвам с кеф.

БаНБОНКИ:)

 

По празниците винаги има сладкиши в изобилие...Ако ви е останал нарязан кекс, на който

всеки се мръщи (при наличието на торта и баклавичка :))и е започнал да съхне, ето Ви идея как да го оползотворите и бързо бързо да бъде изяден:)...

  

МАСЛЕН КРЕМ 1 вариант

източник на снимката : internet

Необходими продукти:
1 пакетче краве масло
1 ч.ч. пудра захар
2 жълтъка
2 супени лъжици какао(по желание)


Начин на приготвяне:
Маслото и захарта се разбиват на пухкав крем и при непрекъснато бъркане се добавят един по един жълтъците до пълното им поемане. По желание добавяме какаото.

КАРАМЕЛЕН МЛЕЧЕН КРЕМ

Източник на снимката: Internet

Необходими продукти:
1 ч.ч. захар
1 пакетче краве масло
7 с.л. брашно
1 л. прясно мляко
Начин на приготвяне:
 В 100 мл. мляко размиваме брашното, а останалото мляко загряваме. Карамелизираме захарта на светъл карамел и към него прибавяме маслото. Бъркаме, до като получим еднородна смес, след което наливаме на части горещото мляко, като бъркането продължава. Махаме от котлона и на тънка струя добавяме брашняната кашичка, като ускоряваме бъркането ;) (има и миксери, но аз не ги използвам, предпочитам телта). Връщаме на котлона и отново бъркаме, докато се сгъсти крема.
И след цялото това бъркане имаме един страхотен крем за торти, сладкиши и каквото ви дойде на ум...:)

МЛЕЧЕН КРЕМ

източник на снимката: internet

Необходими продукти:
1 л. прясно мляко
4 жълтъка
6 с.л. брашно
1ч.ч. захар
50 гр. краве масло
1 ванилия

Начин на приготвяне:

  В 100 мл. мляко разтваряме брашното и добавяме разбитите жълтъци.Останалото мляко смесваме със захарта и го слагаме да заври. След като заври го отнемаме от котлона и на тънка струйка прибавяме яйчената смес при непрекъснато бъркане. Връщаме на  слаб котлон и продължаваме да бъркаме, за да поври 3-4 мин.( докато се по сгъсти). Към крема прибавяме ванилията и го оставяме да се поохлади, след което прибавяме и маслото като бъркаме, докато се поеме маслото.

ФУНИЙКИ

Това са любимите ми сладки от дете! Спомням си  как с нетърпение чаках събора на село за да опитам от тази вкусотия :) Вече не си спомням, кой ги носеше като подарък на баба, но вкусът им се е запечатъл и до днес! За съжаление тогава така и не споделиха рецептата с баба ииии аз все чаках заветния ден, в който сладките фунийки идваха на гости :) Ееее времето си мина ииии ако не е баба то мама знае как да издири някоя рецепта! 
И вече мога да ви споделя рецептата за  любимите ми сладки фунийки пълни с млечен крем:)
Сега реших да  ги "барна" малко и да са в тон с Великден. Просто добавих малко оранжева боя към тестото и ги украсих със стръкче маточина.
.... ноо с повод или без заслужава си да им отделите малко от времето си и после сладко даа си ги похапнете!

МИНИ ЕКЛЕРИ

СЛЕДОБЕДНИ ЦЕЛУВКИ

 ...И единственото, което ни остава е да се насладим на една хубава следобедна целувка:)