КАФЕ БИСКВИТКИ

 

Необходими продукти: 

6 гр. разтворимо кафе

16 мл. вода

100 гр. масло

100 гр. пудра захар

1 жълтък

1/2 ч.л. бакпулвер

160 гр. брашно

15 гр. какао

30 гр. нишесте

Начин на приготвяне:

Пресяваме сухите съставки (бакпулвера, брашното, какао, нишесте) и ги оставяме на една страна. С помощта на телена бъркалка разбиваме на крем маслото и пудрата захар, добавяме яйцето и разбъркваме. Разтваряме кафето във водата и го прибавяме към масления крем. Разбъркваме внимателно всичко, след което добавяме сухите съставки. Разбъркваме добре до получаването на меко тесто и го оставяме в хладилника да стегне за 20-30 мин. От добре охладеното тесто оформяме бисквитки във вформата на кафе зърна ( за да не ви лепне тестото и да го оформяте по-лесно навлажнете ръцете си с малко вода). Оформените сладки разпределяме в предварително застлана с хартия за печене тава (ако искате да запазите формата на сладките максимално може да ги замръзите за 15-20мин.) и печем в загрята на 180 градуса фурна до готовност (около 15 мин).