ПАЛАЧИНКИ

Любимата закуска на малки и големи. Предполагам всеки знае как да си приготви палачинки, но на мен тази рецепта ми е любима! Винаги ми се получават от раз и я няма главоблъсканицата: сега да долея още малко мляко или вода ... "офф ама пак залепват  и са жилави!" Просто се получават, но каквато и рецепта да използвате (ще се радвам да я споделите)...палачинките са си палачинки "BEST BREAKFAST EVER!"


Необходими продукти:

2 яйца
2 ч.ч. мляко
1 ч.ч. вода
1 ч.ч. газирана вода
1 1/2 ч.ч.брашно
1 ч.л. захар
1 щ. сол
20 мл. олио
масло за намазване

Начин на приготвяне:

Разбиваме на пяна яйцата, захарта и солта. Прибавяме млякото и водата, и отново разбиваме добре. Добавяме и газираната вода, пресятото брашно и разбъркваме добре, като внимаваме да не се получат бучки. В готовата смес изливаме олиото и разбъркваме. Печем в нагорещен тиган с незалепващо покритие  около 2-3 мин. за тънка палачинка и 4-5 мин. за дебела, от  всяка страна. Готовата още гореща  палачинка намазваме леко с масло.