ДАМСКИ КАПРИЗ

Това е любимият ми сладкиш! Става много лесно, относително бързо и е идеален за когато ни подгони "сладкояда" или искате да впечатлите гостите си:) 

Една рецепта пропътувала от тефтера на баба, тетрадката на мама до блога. Да Ви е сладко!

Необходими продукти:

блата:
5 жълтъка
1ч.ч. захар
1 ч.ч. кисело мляко
1 пакетче амонячна сода
3/4 ч.ч. олио
2 ч.ч. брашно

глазурата:
200 гр. сладко
5 белтъка
1 ч.ч. пудра захар





Начин на приготвяне:

Разбиваме жълтъците и захарта на пухкав крем. Прибавяме олиото, киселото мляко с угасената в него амонячна сода и при постоянно разбъркване прибавяме брашното. Печем в загрята на 200 градуса фурна до суха клечка. Разбиваме на сняг белтъците и пудрата захар. Намазваме добре готовия блат със сладко, а отгоре нанасяме белтъците и връщаме обратно във фурната до порозовяване.