КЕКСЧЕ С КОМПОТ ОТ КАЙСИИ В МИКРОВЪЛНОВА (Мicrowave apricot compote cupcake)

По случай днешния слънчев и празничен ден, реших да направя тези слънчеви кексчета :)
Честит Имен Ден на всички именници!
И да отброим с още ден по-малко до Коледа, остават само още 8! :)

Необходими продукти:

1 яйце
5 с.л. захар
5 с.л. сок от компот
5 с.л. брашно
1 ч.л. бакпулвер
1 ванилия
3 кайсии от компот


Начин на приготвяне:

Разбиваме яйцето и захарта на пухкав крем. Прибавяме  сока от компота, ванилията, бакпулвера и при непрекъснато бъркане постепенно прибавяме и брашното. Разсипваме в подходящи чаши (1/2 от тях) и печем в микровълновата на High Power за 30 сек., след което отгоре слагаме кайсия и връщаме за още 30 сек. Когато кексчето изстине може да го сиропираме  с 2 с.л. сок от компота.






Това кексче е за любителите на сладкото и компота от кайсии, защото вкуса му преобладава :)Да ви е сладко:)