МЕДЕНКИ

Тази година  времето така и не ми достигна ;(  ...и не успях да зарадвам близките си с  красивите Royal Icing сладки, но приготвих тези ароматни и много вкусни меденки.


Необходими продукти:


2 яйца
1 ч.ч. захар
5 с.л. мед
1 к.л. сода за хляб
1 ч.л. канела
1 щипка джинджифил
1 щипка индийско орехче
100 гр. маргарин
3 с.л. прясно мляко
600 гр. брашно


Начин на приготвяне:

В подходящ съд слагаме меда и захарта да се разтопят и заврат. След това прибавяме содата за хляб, подправките, маргарина и разбъркваме добре докато получим хомогенна смес. Разбиваме яйцата и млякото и внимателно, при постоянно бъркане ги прибавяме към медената смес. Постепенно прибавяме пресятото  брашно и замесваме меко тесто. Разточваме кори с дебелина 5 мм., изрязваме формички и печем в загрята на 200 градуса фурна до готовност. Готовите меденки  намазваме със сладко и слепваме една с друга, по желание ги намазваме леко и отгоре със сладко и ги поръсваме с пудра захар.