МЕДЕНКИ ала АЛьОНА

 

Ето новото ми  предложение за вкусни,  постни и лесни  медени  бисквитки. По рецепта  на близка приятелка. 

 Необходими продукти: 

150 гр.захар

150 гр. мед
100мл. вода
200 мл. олио
10 гр. бакпулвер
1 пакетче ванилия
около 600 гр. брашно
10 гр микс от подправки (канела, индийско орехче, бахар, карамфил и джинджифил)
 сладко по желание

 Начин на приготвяне:

 Смесваме захарта, меда и водата и ги разтваряме на водна баня , когато захарта се разтопи напълно добавяме бакпулвера, ванилията и микса от подправки. Получаваме бяла пенеста смес, която прехвърляме в купа и я оставяме да поизстине за около 10 мин., като разбъркваме непрекъснато.  Към така получената смес добавяме олиото и разбиваме с миксер докато получим хомогенна смес. Към нея добавяме  на порции брашното и замесваме меко тесто. Тестото опаковаме в свежо фолио и го слагаме в хладилника за няколко часа.От готовото тесто оформяме меденките и ги печем в предварително загрята на 180 градуса фурна до готовност. Меденките намазваме със сладко и ги слепваме една с друга.

;)